北海道初サンマと美酒 ― 2009/07/11 09:21
知人と一献。
店はまる田七番蔵。
北海道の地酒、栗山町の小林酒造直営店。
お値段はちょいと高めですが、落ち着いた雰囲気と旨い酒肴でもてなしてくれる丁寧なお店。
お店の方が、”初水揚げのサンマが入っています。”
迷わず、塩焼きで注文。
酒は北斗随想の利き酒。
18年産、19年産、20年産が飲み比べできるという贅沢な逸品。
しかも特別なお酒のしずくとり。
おいしくないはずはありません。
他にも蔵自慢のお酒をしっかりいただきだいまんぞく。
今日はここで人生の先輩と一献。
呑むほどに先輩のお話も嬉しく、大変勉強になりました。
サンマは、いゃあ、ほんとうにもう、美味。
初物だけに脂ののりは今一つだけど身は香りよく。大満足。腸も甘く、頭と骨を残して全ていただきました。
大満足。
北海道の幸に感謝。
ごちそうさまでした。
店はまる田七番蔵。
北海道の地酒、栗山町の小林酒造直営店。
お値段はちょいと高めですが、落ち着いた雰囲気と旨い酒肴でもてなしてくれる丁寧なお店。
お店の方が、”初水揚げのサンマが入っています。”
迷わず、塩焼きで注文。
酒は北斗随想の利き酒。
18年産、19年産、20年産が飲み比べできるという贅沢な逸品。
しかも特別なお酒のしずくとり。
おいしくないはずはありません。
他にも蔵自慢のお酒をしっかりいただきだいまんぞく。
今日はここで人生の先輩と一献。
呑むほどに先輩のお話も嬉しく、大変勉強になりました。
サンマは、いゃあ、ほんとうにもう、美味。
初物だけに脂ののりは今一つだけど身は香りよく。大満足。腸も甘く、頭と骨を残して全ていただきました。
大満足。
北海道の幸に感謝。
ごちそうさまでした。
道端の花々 ― 2009/07/09 10:04
昨日札幌は雨。
久しぶりの雨に花々が鮮やか。
北海道の夏は花の季節です。
通勤途中の道端にも、初夏の花々が咲き乱れて
夏を感じさせてくれます。
久しぶりの雨に花々が鮮やか。
北海道の夏は花の季節です。
通勤途中の道端にも、初夏の花々が咲き乱れて
夏を感じさせてくれます。
むらさきな初夏・北海道特産ハスカップジャム。 ― 2009/07/08 16:33
摘みたてのハスカップをいただきました。
ハスカップの原産地苫小牧で摘んできたとのこと。
容れ物から、とっても初夏らしい良い香りが立ち昇ります。
早速ジャムに。
北海道の甜菜から取ったグラニュー糖を控えめに加え。
弱火でゆっくりことこと1時間半。
紫の鮮やかな、ちょっと酸っぱい美味しいジャムが完成。
家中紫のさわやかな香りが立ち込めます。
鍋からひと匙借用して味見。
酸っぱい! うん。 うまい。
一旦強火にして、焦げないように気をつけながら軽く沸騰。
そのまだ熱いうちに、
加熱殺菌した瓶に詰め、”あちち”と言いながら蓋で密閉。
逆さにして、蓋も殺菌。
瓶詰めハスカップジャムの完成です。
一晩寝かして熱を取り、朝食に。
甘い爽やかな香り、
豊かな色、
気持ち良い酸味。
ちょうど良い甘さの美味しいジャムになりました。
帰りにヨーグルト買って、たべよかな。
ああ、わくわくするなぁ。
北海道の恵みに感謝。
ごちそうさまでした！
ハスカップの原産地苫小牧で摘んできたとのこと。
容れ物から、とっても初夏らしい良い香りが立ち昇ります。
早速ジャムに。
北海道の甜菜から取ったグラニュー糖を控えめに加え。
弱火でゆっくりことこと1時間半。
紫の鮮やかな、ちょっと酸っぱい美味しいジャムが完成。
家中紫のさわやかな香りが立ち込めます。
鍋からひと匙借用して味見。
酸っぱい! うん。 うまい。
一旦強火にして、焦げないように気をつけながら軽く沸騰。
そのまだ熱いうちに、
加熱殺菌した瓶に詰め、”あちち”と言いながら蓋で密閉。
逆さにして、蓋も殺菌。
瓶詰めハスカップジャムの完成です。
一晩寝かして熱を取り、朝食に。
甘い爽やかな香り、
豊かな色、
気持ち良い酸味。
ちょうど良い甘さの美味しいジャムになりました。
帰りにヨーグルト買って、たべよかな。
ああ、わくわくするなぁ。
北海道の恵みに感謝。
ごちそうさまでした！
格安うまうま北海道の味 ― 2009/07/07 10:36
スーパーの夕方特売。
午後7時ごろが狙い目。
殻付ホタテをゲット。
八個130円！
即2パック購入。
家に帰り、貝を開き、・・・。
鮮度はまだまだばっちりでしたが、殻付きならば、
刺身より焼きでしょう、と。
パン焼きの”チン”で焼いて食べました。
醤油がジュワッと家中良い香り。
小振りでしたが味はしっかり。
温かいご飯でウマウマでごちそうさまでした。
北海道の幸に感謝！
午後7時ごろが狙い目。
殻付ホタテをゲット。
八個130円！
即2パック購入。
家に帰り、貝を開き、・・・。
鮮度はまだまだばっちりでしたが、殻付きならば、
刺身より焼きでしょう、と。
パン焼きの”チン”で焼いて食べました。
醤油がジュワッと家中良い香り。
小振りでしたが味はしっかり。
温かいご飯でウマウマでごちそうさまでした。
北海道の幸に感謝！
ごみステーション詐欺・・・ような話 ― 2009/07/01 11:01
札幌も今日から150万人を超える政令指定都市としては初めて、
ゴミ処理の有料化が始まりました。
http://www.city.sapporo.jp/seiso/gomi/new_rule.html
そこで起きている詐欺まがいのこと・・・。
特にマンションは要注意。
・業者orマンション管理会社
ゴミの処理が有料化されます。
有料化されるとおたくのマンションのごみステーションに
ゴミの不法投棄が増えて困りますよ。
ステンレスかスチール製の丈夫で鍵のかかるごみステーションに
改造しませんか？
・管理組合
おお、。たしかに。ゴミの不法投棄が発生すると、困るから
ごみステーションを改造しましょう。
・支払金額
￥15万～60万円なり
さて、これで不法投棄は減るでしょうか？
たぶん減りません。
捨てる人は何をしても捨てるから。
ちなみに札幌のゴミ処理の代金は1リットルあたり2円です。
40リットルのゴミ袋で80円。
http://www.city.sapporo.jp/seiso/gomi/gomiwake_guide/pdf/p3-4_ol.pdf
さて、改修代金60万円で何枚袋が買えるでしょうか？
答えは7500枚。
1週間に4枚／袋を使うとして
1875週分 36年分の有料処理のゴミ袋代金と同じです。
ほとんどのマンションは管理人の方がお見えになり、ゴミ回収時の対応を取っていただいているのではないかと思います。
それを考えれば、”厳重にする”のような、ごみステーション改修はほとんど詐欺に思えます。
皆さん要注意ですよ。
うちのマンションにも管理会社から同様な提案があったのですが、
数千円で済むコンパネ加工のカラス対策だけで済ませました。
本当に、もう、地デジ詐欺まがいといい、マンション管理会社とか、業者
は信用ならないというか、マンションの管理組合の理事や住民は任
せっぱなしにするのでなく、自分で積極的に参加して、勉強しなければ
だまされるばかりになってしまいますね。
注意、注意と。
ゴミ処理の有料化が始まりました。
http://www.city.sapporo.jp/seiso/gomi/new_rule.html
そこで起きている詐欺まがいのこと・・・。
特にマンションは要注意。
・業者orマンション管理会社
ゴミの処理が有料化されます。
有料化されるとおたくのマンションのごみステーションに
ゴミの不法投棄が増えて困りますよ。
ステンレスかスチール製の丈夫で鍵のかかるごみステーションに
改造しませんか？
・管理組合
おお、。たしかに。ゴミの不法投棄が発生すると、困るから
ごみステーションを改造しましょう。
・支払金額
￥15万～60万円なり
さて、これで不法投棄は減るでしょうか？
たぶん減りません。
捨てる人は何をしても捨てるから。
ちなみに札幌のゴミ処理の代金は1リットルあたり2円です。
40リットルのゴミ袋で80円。
http://www.city.sapporo.jp/seiso/gomi/gomiwake_guide/pdf/p3-4_ol.pdf
さて、改修代金60万円で何枚袋が買えるでしょうか？
答えは7500枚。
1週間に4枚／袋を使うとして
1875週分 36年分の有料処理のゴミ袋代金と同じです。
ほとんどのマンションは管理人の方がお見えになり、ゴミ回収時の対応を取っていただいているのではないかと思います。
それを考えれば、”厳重にする”のような、ごみステーション改修はほとんど詐欺に思えます。
皆さん要注意ですよ。
うちのマンションにも管理会社から同様な提案があったのですが、
数千円で済むコンパネ加工のカラス対策だけで済ませました。
本当に、もう、地デジ詐欺まがいといい、マンション管理会社とか、業者
は信用ならないというか、マンションの管理組合の理事や住民は任
せっぱなしにするのでなく、自分で積極的に参加して、勉強しなければ
だまされるばかりになってしまいますね。
注意、注意と。
札幌＝初夏 ― 2009/06/29 14:28
札幌も初夏です。
柿の花が咲きました。
街路樹のサクランボもおいしそうに色づきました。
街をゆく半袖姿の人も多くなりました。
日傘が何となく素敵です。
もうすぐラベンダーも咲き始めるでしょう。
北海道一番素敵な季節です。
柿の花が咲きました。
街路樹のサクランボもおいしそうに色づきました。
街をゆく半袖姿の人も多くなりました。
日傘が何となく素敵です。
もうすぐラベンダーも咲き始めるでしょう。
北海道一番素敵な季節です。
北海道名物…炊事遠足 ― 2009/06/25 09:59
先日、北海道にもいよいよ真夏が訪れたと感じる、晴天に、炊事遠足が行われました。
炊事遠足とは、北海道の小中高校などで昔から行われている、遠足の一種で目的地まで徒歩や交通機関で移動し、持ち寄った食材を使って、焼き肉・・・ジンギスカンが定番ですが、・・・を行う学校行事です。
（http://pucchi.net/hokkaido/knowledge/suijiensoku.php
に解説が詳しいです）
今回はPTAの役員をしている関係で、札幌の市立高校から是非とのお話をいただき高校一年生300人先生保護者50人と出かけました。
もちろん喜々としてであることは言うまでもありません。
なんせ、楽しいのですから。
今回の会場は札幌市東区のさとらんど。最近の炊事遠足のメッカです。
無料で行えるべーべQの場所に思い思いに炉を組んで、ジンギスカン、焼き鳥、バーベQ、鮭のチャンチャン焼き、焼きそば、お好み焼きなどを調理して作ります。
すぐ火がついてあっという間に食べ始めるグループ。
なかなか火がつかず苦戦するグループ。
見かねて5つぐらいの炉を作り火をつけるのを手伝いました。
夏至に近い北の大地の日差し、紫外線はつよく炉からの照り返しもあり
皆汗だくです。
肉魚の焼ける良いにおいに囲まれての炊事遠足。
皆満足そうな笑顔で食べています。
生徒や先生と楽しく語らい、ちらっとのぞく本音に大笑い。
幸せなひとときを過ごさせていただきました。
笑顔と御馳走に感謝。
ごちそうさまでした・
炊事遠足とは、北海道の小中高校などで昔から行われている、遠足の一種で目的地まで徒歩や交通機関で移動し、持ち寄った食材を使って、焼き肉・・・ジンギスカンが定番ですが、・・・を行う学校行事です。
（http://pucchi.net/hokkaido/knowledge/suijiensoku.php
に解説が詳しいです）
今回はPTAの役員をしている関係で、札幌の市立高校から是非とのお話をいただき高校一年生300人先生保護者50人と出かけました。
もちろん喜々としてであることは言うまでもありません。
なんせ、楽しいのですから。
今回の会場は札幌市東区のさとらんど。最近の炊事遠足のメッカです。
無料で行えるべーべQの場所に思い思いに炉を組んで、ジンギスカン、焼き鳥、バーベQ、鮭のチャンチャン焼き、焼きそば、お好み焼きなどを調理して作ります。
すぐ火がついてあっという間に食べ始めるグループ。
なかなか火がつかず苦戦するグループ。
見かねて5つぐらいの炉を作り火をつけるのを手伝いました。
夏至に近い北の大地の日差し、紫外線はつよく炉からの照り返しもあり
皆汗だくです。
肉魚の焼ける良いにおいに囲まれての炊事遠足。
皆満足そうな笑顔で食べています。
生徒や先生と楽しく語らい、ちらっとのぞく本音に大笑い。
幸せなひとときを過ごさせていただきました。
笑顔と御馳走に感謝。
ごちそうさまでした・
恒例！ ニセコ変 ― 2009/06/23 10:37
今年も恒例の仲間内でのニセコで合宿。”ニセコ変”に参加してきました。恒例のこの合宿も今年で11回目とのこと。
毎年いろいろな楽しみ方があり、わくわくしてきます。
大学のセミナーハウスを借り切り、昼間はそれぞれに趣味や勉強。
羊蹄山が美しく、涼しく、空気の美味しいニセコで森林浴や鳥の声を楽しみながら都会にはないまったりとした、有意義な時間を過ごし、夜はバーベQを楽しみながら夜が更けるを忘れ語り合う三日間。
たっぷり楽しみ、英気を養いました。
ああ、来年が待ち遠しいなあ。
毎年いろいろな楽しみ方があり、わくわくしてきます。
大学のセミナーハウスを借り切り、昼間はそれぞれに趣味や勉強。
羊蹄山が美しく、涼しく、空気の美味しいニセコで森林浴や鳥の声を楽しみながら都会にはないまったりとした、有意義な時間を過ごし、夜はバーベQを楽しみながら夜が更けるを忘れ語り合う三日間。
たっぷり楽しみ、英気を養いました。
ああ、来年が待ち遠しいなあ。
AGRA DHARMA(アガラダルマ)ライヴｓａｐｐｏｒｏ ― 2009/06/18 11:40
大先輩の方からお誘いいただきAGRA DHARMA を聴きにいってきました。会場は札幌 ヤマハ Ave.101スタジオ 「フィールズ」最初にセッティングしてあったのは50席ほど。席は満席となり、追加の席も用意されたほどの盛況でした。
19:30開演・そこに待っていたのは、不思議な現代音楽でした。
巻上公一さん（テルミン＆ボイス）
テルミンは予想した通りの音でした。
ボーカルはホーミー系かなと思ったのですが、ちょっと違っていました。
怒られるかもしれないけれど、赤ちゃんの”バブー”が一番近い表現と思います。その分癒しとか自然に近いボーカルなのかもしれません。
シルヴィー・コルバジェ（ピアノ）
この人のピアノはすごいです。
繊細な指の動きは綺麗です。そのほかにひじ打ち拳固打ち、直接弦を指ではじく、ドラムスティックで叩く、指揮棒で弾く、粘着テープを張り音を殺したかと思うと、一気に剥がしてその音を取り込む。
ありとあらゆる方法を使ってピアノの弦を鳴らしています。
同じ粘着テープをピアノの本体に張り付けで剥がす音も取り込んでしました。
もともとクラッシック畑とのことなのですが、そんな事はみじんも感じさせない荒技の数々。
でも鍵盤を動く指の動きは繊細で音色はすばらしくって、ちょっと感動しました。
＃粘着テープを貼った弦は張替えかな・・・と余分な心配事もしてしまいました。
モリ・イクエ（エレクトロニクス）
Macのソフトウエアとジェネレータを使って、不思議な音を醸し出していました。途中でテルミンやボーカルの声をサンプリングしてその音も取り込んでいるように思いました。エレクトロニクスというより、昔風のいい方をすると、スペースサウンド（笑）
バミューダトライアングルで富田勲さんが流していた、あの音の感じです。
＃昔はでかい機械が要ったのにいまはMacBookPro一台なんですよ
＃ね・・・。時代だなあ。
この三人が醸し出す音は、それぞれが個性を出しながら、互いに影響をしあい旋律の存在しない一見無秩序な即興演奏の中に秩序を生みだしていくそんな感じのライブでした。
＃神秘や癒しを越え、知的な営みと気品のある挑戦的な音楽や演＃奏は 苦手であると悟った私なのでした。
6/17 AGRA DHARMA 札幌公演
アグラダルマの意味は、「最高の教え」という意味で、ご存知のように法華経 に使われているものです。
これは私たちが仏教を信じその教えを説くというのではなく、
音楽が神秘や癒しを越え、知的な営みと気品のある挑戦であることをアグラダルマの言葉の中に託しています。
スイス出身のシルヴィー・コルバジェの薫りたつピアノと、ニューヨークを本拠地にするモリイクエの繊細なエレクトロニクス。そこに巻上公一の自由奔放なテルミンと声が加わり、白い蓮の花のような音楽を咲かせる。アグラダルマの音楽の時空間は、悦びに満ちたリアルワールド!!
AGRA DHARMA 札幌公演
出演： 巻上公一、シルヴィー・コルバジェ、モリ・イクエ
会場： 6/17 札幌 ヤマハ Ave.101スタジオ 「フィールズ」 前売￥3500 当日\4000
19:30開演・そこに待っていたのは、不思議な現代音楽でした。
巻上公一さん（テルミン＆ボイス）
テルミンは予想した通りの音でした。
ボーカルはホーミー系かなと思ったのですが、ちょっと違っていました。
怒られるかもしれないけれど、赤ちゃんの”バブー”が一番近い表現と思います。その分癒しとか自然に近いボーカルなのかもしれません。
シルヴィー・コルバジェ（ピアノ）
この人のピアノはすごいです。
繊細な指の動きは綺麗です。そのほかにひじ打ち拳固打ち、直接弦を指ではじく、ドラムスティックで叩く、指揮棒で弾く、粘着テープを張り音を殺したかと思うと、一気に剥がしてその音を取り込む。
ありとあらゆる方法を使ってピアノの弦を鳴らしています。
同じ粘着テープをピアノの本体に張り付けで剥がす音も取り込んでしました。
もともとクラッシック畑とのことなのですが、そんな事はみじんも感じさせない荒技の数々。
でも鍵盤を動く指の動きは繊細で音色はすばらしくって、ちょっと感動しました。
＃粘着テープを貼った弦は張替えかな・・・と余分な心配事もしてしまいました。
モリ・イクエ（エレクトロニクス）
Macのソフトウエアとジェネレータを使って、不思議な音を醸し出していました。途中でテルミンやボーカルの声をサンプリングしてその音も取り込んでいるように思いました。エレクトロニクスというより、昔風のいい方をすると、スペースサウンド（笑）
バミューダトライアングルで富田勲さんが流していた、あの音の感じです。
＃昔はでかい機械が要ったのにいまはMacBookPro一台なんですよ
＃ね・・・。時代だなあ。
この三人が醸し出す音は、それぞれが個性を出しながら、互いに影響をしあい旋律の存在しない一見無秩序な即興演奏の中に秩序を生みだしていくそんな感じのライブでした。
＃神秘や癒しを越え、知的な営みと気品のある挑戦的な音楽や演＃奏は 苦手であると悟った私なのでした。
6/17 AGRA DHARMA 札幌公演
アグラダルマの意味は、「最高の教え」という意味で、ご存知のように法華経 に使われているものです。
これは私たちが仏教を信じその教えを説くというのではなく、
音楽が神秘や癒しを越え、知的な営みと気品のある挑戦であることをアグラダルマの言葉の中に託しています。
スイス出身のシルヴィー・コルバジェの薫りたつピアノと、ニューヨークを本拠地にするモリイクエの繊細なエレクトロニクス。そこに巻上公一の自由奔放なテルミンと声が加わり、白い蓮の花のような音楽を咲かせる。アグラダルマの音楽の時空間は、悦びに満ちたリアルワールド!!
AGRA DHARMA 札幌公演
出演： 巻上公一、シルヴィー・コルバジェ、モリ・イクエ
会場： 6/17 札幌 ヤマハ Ave.101スタジオ 「フィールズ」 前売￥3500 当日\4000
ランチと勉強会と、お茶会 ― 2009/06/12 11:12
昨日のランチはちょっとおしゃれにsyuooシュウ。
このお店に来るのは2年ぶりかな？
ママさん相変わらずお美しい。
ランチは3種類の中から好きなものをチョイスします。
今回は、自家製パングラタン。
サラダ＆スープ+ドリンクがついて860円。
とってもお得。
そして、ちょっと贅沢＆ウマー。
たまにはこういうランチも良いかな。
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1003240/
+100円でヘルシーデザートもつくそうです。
次はいつ食べに行けるかな。
食事後の勉強会はWEST19で発達障がいの当事者向けの就職支援関係のもの。
なかなか痒いところに手が届かない支援しかないのは流石・・・国。
学校のPTA活動で立ち上げた発達障害のサポート組織の参考に聴講したのだけど、あの内容というか、役人言葉満載のぼそぼそとした話し方で、当事者の参加者がどれだけ認識したのか。説明はした、あとは知らないといった感じさえする。
勉強会終了後に担当官・・・厚生労働省管轄の国家公務員・・・と名刺交換したのだけれど、活動の話をすると、迷惑そうな表情をしたことだけが印象に残った。
その後知人の主宰する、そこつネットのお茶会に参加。
お茶会の場所は障害者関連の施設の喫茶店「元気カフェふらっと」
http://www.northerncross.co.jp/?p=262
障害者の方の礼儀正しい給仕の姿勢に心打たれるものがあります。
ケーキセットは何と400円、アンケートに答えると何と50円引き。
頑張ってほしいなあ。
お茶会は顔見知りの方に新しい参加者が加わって、良い雰囲気でした。
皆さんいろいろな悩みを抱えているのだなと再再認識。
そういった意味でも勉強会における国の施策は当事者の心をわかっていないのだと痛感したのでした。
このお店に来るのは2年ぶりかな？
ママさん相変わらずお美しい。
ランチは3種類の中から好きなものをチョイスします。
今回は、自家製パングラタン。
サラダ＆スープ+ドリンクがついて860円。
とってもお得。
そして、ちょっと贅沢＆ウマー。
たまにはこういうランチも良いかな。
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1003240/
+100円でヘルシーデザートもつくそうです。
次はいつ食べに行けるかな。
食事後の勉強会はWEST19で発達障がいの当事者向けの就職支援関係のもの。
なかなか痒いところに手が届かない支援しかないのは流石・・・国。
学校のPTA活動で立ち上げた発達障害のサポート組織の参考に聴講したのだけど、あの内容というか、役人言葉満載のぼそぼそとした話し方で、当事者の参加者がどれだけ認識したのか。説明はした、あとは知らないといった感じさえする。
勉強会終了後に担当官・・・厚生労働省管轄の国家公務員・・・と名刺交換したのだけれど、活動の話をすると、迷惑そうな表情をしたことだけが印象に残った。
その後知人の主宰する、そこつネットのお茶会に参加。
お茶会の場所は障害者関連の施設の喫茶店「元気カフェふらっと」
http://www.northerncross.co.jp/?p=262
障害者の方の礼儀正しい給仕の姿勢に心打たれるものがあります。
ケーキセットは何と400円、アンケートに答えると何と50円引き。
頑張ってほしいなあ。
お茶会は顔見知りの方に新しい参加者が加わって、良い雰囲気でした。
皆さんいろいろな悩みを抱えているのだなと再再認識。
そういった意味でも勉強会における国の施策は当事者の心をわかっていないのだと痛感したのでした。
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